Jakob Haberfeld Zgoda Rye Vodka (koscher)

Jakob Haberfeld Zgoda Rye Vodka ist ein sehr milder, nach traditionellem Rezept hergestellter Roggenwodka der Marke Jakob Haberfeld.

Die Marke zählt zu den derzeit Besten auf dem polnischen Markt und ist eine echte Entdeckung für Connaisseure.

„Jakob Haberfeld“ wirbt mit dem Slogan „Geschichte in einer Flasche“ denn wenig Marken stehen für einen solch besonderen Nachlass wie Haberfeld.

Der in Bielsko-Biała ansässige Produzent nahm mit der Herstellung der Wodkas und Liköre der Marke die Firmentradition der jüdischen Firma Haberfeld wieder auf. Die Haberfelds gründeten ihr Spirituosenunternehmen im Jahr 1804 in Oświęcim.

Das Unternehmen war höchst erfolgreich, bis der Beginn des Zweiten Weltkrieges seine fast 140-jährige Erfolgsgeschichte je unterbracht. Dank des Engagements zahlreicher polnischer und israelischer Akteure konnte die Marke, zusammen mit einem Museum, das sich der Geschichte der Familie Haberfeld u.a. widmet, reaktiviert werden.

Bei der Herstellung von Jakob Haberfeld Zgoda Rye Vodka steht vor allem der gründliche Destillierungs- und Filterungsprozess im Vordergrund. Der Wodka wird einer siebenfachen Destillation sowie einer ebenfalls siebenfachen Filterung mit Aktivkohlefiltern unterzogen. Das hat zur Folge, dass er in besonderem Maße mild und fast glatt ist.

Die hohe Qualität des Roggens sorgt dennoch für ein angenehmes Brotaroma mit einer leichten Pimentnote. Im Mund dagegen scheint er, zu „zergehen“, so sanft ist er im Geschmack. Die für die Jakob Haberfeld Reihe typische Kräuternote ist auch bei ihm zu erkennen. Die besondere Filterung sorgt für einen feinen Glanz in der Optik und ein sehr mildes Finish.